گفتن از ما، امتحان کردن از شما


“پاپ کیک” کیک کوچکیه که به شکل آبنات بر سر یه چوب کوچیک و باریک نصب می شه. پاپ کیکا از مخلوط کردن خرده های کیک و یخ چینه و شکلات جفت و جور می شن. شکل ظاهری اونا مثل یه کیک کوچیک به شکل بیشتر توپه که با شکلات و یخ چینه پوشش داده شده باشه. معمولا روی این پوشش رو به اشکال جورواجور تزیین می کنن. بعضی وقتا انتخاب مدل اونم به تغییر شکل دایره میرسه. مثلا به شکل حیوانات جور واجور طراحی می شن.

p1

بد نیس این توضیح رو هم بدیم که “یخ چینه” یا لعاب روی شیرینی به موادی می گن که بعد از پخت کیک، به عنوان پوشش روی اون به کار می رن. بیشترین کاربرد لعاب روی شیرینی هم در تزئین و زیباسازی کیکه. خامه زده شده، کرم کره، مرنگ، شکلات و مارزیپان نمونه هایی از یخ چینه هستن. آسونترین یخ چینه هم یه جور لعابه که از حل کردن شکر قنادی در آب به وجود میاد. به کار بردن یخ چینه واسه تزیین کیک عروسی، کاپ کیک، کیک تولد و همین پاپ کیکا بسیار عادی است و رواج زیادی داره.

پاپ کیکا بین سالای ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۱ میلادی محبوبیت بسیار زیاد و جهانی پیدا کردن. طوری که یه کتاب به نام “پاپ کیک” نوشته شده از راه شخصی به نام Bakerella –قناد مشهوری در آمریکا- در لیست پرفروش ترین کتابای نیویورک تایمز قرار گرفت. این کیک رو در طعمای مختلفی می پزن و در خیلی از قنادیا اونو میشه یافت. هرچند شمام حتما با ما هم عقیده هستین که پاپ کیکای تموم قنادیا خوش طعم نیستن.

در ایران هم پاپ کیکا طرفداران خاص و پرشمار خود رو دارن. به خصوص در بین کودکان. در ایران به این کیکای کوچیک، کیک چوبی هم می گن و جدای از مناسبتای خاص، پای ثابت بیشتر مهمانیایی هستن که واسه کودکان برگزار می شن. کیکایی خوشمزه و قشنگتر واسه جشن تولد بچه ها. چون که هم کوچیک هستن و هم می تونن اونا رو به اشکال جور واجور که باب طبع بچه ها باشه جفت و جور کرد. از طرفی خوردن این کیکا هم آسون و راحته. در خیلی از مهمانیای تولد کودکان این شیرینیای چوبی رو دور تا دور کیک تولد می چینند که موجب می شه ظاهر شیک تری پیدا کنن. پاپ کیکایی که به شکل عروسک، ماشین، حیوانات جور واجور یا هر شکلی که مورد علاقه کودکان باشه. مثلا یه شخصیت کارتونی محبوب. تصور کنین که این کیکای چوبی تا چه حد می تونن مقبول کودکان واقع شن.

p2

همونجوریکه در چند سطر قبل هم اشاره کردیم، پاپ کیکا رو واسه مناسبتای جور واجور و خاص هم جفت و جور می کنن. به طور مثال شب یلدا، روز ولنتاین، عید نوروز و چیزای دیگه ای به جز اینا. قنادها تلاش می کنن با در نظر گرفتن روز و نوع مناسبت پاپ کیکا رو به شکل و مدل خاص همون روز درست کرده و تزئین کنن. پاپ کیکایی به شکل هندوانه یا انار واسه شب یلدا، قلبای جذاب، قرمز و عاشق واسه روز ولنتاین و نمادهای معروف نوروز مانند سبزه، سیب یا ماهی قرمز کوچولو واسه شروع سال نو.

p3

در ایران قنادیای زیادی، به خصوص اونایی که تلاش می کنن با رفتار به روزتری با بازار و سلیقه مصرف کننده برخورد کنن، مبادرت به پخت و عرضه پاپ کیک می کنن. حالا از کجا میشه پاپ کیکا و قنادیای مرغوب رو پیدا کرد؟ راهی نداره جزء امتحان کردن و به پیشنهاد بقیه گوش دادن. در این مورد ما به شما قنادی ناتلی رو پیشنهاد می کنیم. البته عجیب هم نیس که این قنادی در تولید پاپ کیک موفق بکنه. چون که ناتلی در طول چند سال و طی سابقه کاری پربار خود، در به دست آوردن فناوریای روز و مدرن پیش رو بوده و در این مورد تلاش بسیار زیادی کرده. هم اینکه یکی از نگرانیای همیشه گی ناتلی در کنار تولید شیرینیای عادی و بومی، عرضه شیرنیای مدرن تر و منطبق بر ذائقه و سلیقه آدمای امروزیه.

در صورت مراجعه به یکی از چهار شعبه ناتلی در خیابونای سهروردی شمالی (شعبه مرکزی)، پاسداران، نیاوران و تهران پارس، با گشت زدنی کوتاه در سطح قنادی، چشمتون حتما به جمال پاپ کیکا روشن می شه. پاپ کیکایی رنگارنگ و هوس برانگیز در ۲۷ طرح و مدل جور واجور. پاپ کیکایی که در مدلای گرد، مربع و فانتزی طراحی شدن. یکی از نقاط قوت پاپ کیکای ناتلی در همین نوع طراحی اونا هستش. به طور مثال پاپ کیکی که به شکل نماد چشم زخم طراحی شده یا پاپ کیکی که مشخصه اون خطوط درهم وبرهمه یا اون یکی که تزئین اون چند گل کوچکه. بعضی هم با تیکه های نامرتب شکلات یا شکلاتای گرد و کوچیکی مثل الماسای ریز صورتی تزئین شدن. در پاپ کیکای ناتلی با تنوع رنگ زیادی هم مواجه میشیم. طیف رنگی بزرگی از قرمز و صورتی گرفته تا آبی و قهوه ای و سبز.

گفتن از ما بود، امتحان کردن از شما. یا به یکی از شعب ناتلی مراجعه کرده و به طور حضوری خرید کنین یا با سر زدن به سایت ناتلی از پشت میزتون و با راحتی و آرامش اجناس دلخواه خود رو ببینین و بعد نسبت به سفارش اینترنتی پاپ کیکای منتخب تون دست به کار شین. یادتون نره اگه در منطقه دلیوری باشین، سفارش آنلاین شما هزینه ارسال هم نداره. فرصت رو از دست ندین. زودتر بجنبید و خودتون رو پاپ کیکای خوشمزه محروم نکنین.

روش درست کردن تارت تمشکی خوشمزه

روش درست کردن دونات خامه ای خوشمزه