کیک بستنی، خوشمزه و خنک


در دنیای قنادی و شیرینی پزی شکلای جور واجور مدلا و نمونه های جور واجور کیک هست. کیکایی که هر یک طعم و مزه مخصوص خود رو دارن و با مواد مختلفی جفت و جور می شن و تونسته ان طرفداران زیادی واسه خود دست و پا کنن. امروز می خوایم درباره یکی از این کیکای محبوب صحبت کنیم. کیک بستنی.

کیک بستنی

همونجوریکه از نام این کیک مشخصه؛ کیک بستنی کیکیه که شامل بستنی می شه. محبوب ترین فرم میان کیک بستنیا کیکی سه لایه س. یه لایه بستنی میان دو لایه از کیک. کلا و معمولی دستورالعمل بدین صورته که یه کیک معمولی پخته شده و بعد اونو از وسط برش کامل میدن و بعد اونو می ذارن در فریزر که حالت سرد و یخ زده گی به خود بگیره. بعد بستنی به طور کامل یخ زده رو میون این دو لایه کیک می ذارن و دوباره اونو به فریزر منتقل می کنن. در آخر هم بیشتر از راه خامه این کیک رو پوشش میدن. درضمن باید مراقب بود که این کیک گرم نشه تا بستنی موجود در اون آب نشه. فقط بعد از بیرون آوردن این کیک باید به اندازه ای صبر کرد که بشه اونو خیلی راحت برش زده و تیکه تیکه کرد.

گذشته کیک بستنی

کیک بستنی در اصل و در اولین دوران جفت و جور اون، از بیسکویت و کرم به دست می اومده. در دوران حکومت ملکه ویکتوریا دسری به نام bombes طرفداران زیادی داشته. این دسر شامل بستنی و میوه در قالبی تزئینی بوده. اما بعضی وقتا اونو با کیک یا بیسکویت هم سرو می کردن. دستور پخت کیک یخی و خامه ای خاصی هم هست که به سال ۱۸۷۰ میلادی می رسه.

کیک بستنی

کیک بستنی واسه خیلی از افراد کیک محبوبی حساب می شه و در خیلی از مهمانیا سرو می شه. مردمون شمال آمریکا و استرالیا از این کیک در مهمانیای تولد و سالگرد ازدواج خود استفاده می کنن. US.Carvel کیک بستنی محبوبی در آمریکا هستش. هرچند این کیک در میان اروپاییا به این اندازه رواج نداره. همونجوریکه از نام این کیک هم مشخصه، این دسر واسه فصول گرم تر سال مناسب تره. یه عصر تابستونی گرم رو تصور کنین که طعم سرد و خنک کیک بستنی تا چه حد می تونه روح و روان آدمیزاد رو خوشحال کنه.

کیک بستنی خونگی

بعضی از افراد این کیک رو ممکنه در خونه جفت و جور کنن. واسه جفت و جور کیک بستنی، دستور پختای زیادی هست. ما امروز یکی از آسونترین اونا رو به شما می بگیم. مدلی از کیک بستنی که از بیسکوئیت و بستنی درست می شه. واسه این طرزتهیه شما به یه کیلو بستنی کاکائویی، بستنی سفید وانیلی، کراکر شکلاتی، بیسکوئیت کرم دار شکلاتی، چیپس شکلاتی و نقلای کوچیک رنگی واسه تزئین کیک بستنی و هم اینکه کاغذ روغنی و ظرف مناسب نیاز دارین.

اول ورقه روغنی رو داخل ظرف پهن کنین. این کاغذ کمک می کنه وقتی کیک بستنی آماده شد، جابه جایی اون آسون باشه. اول یه لایه کراکر بچینید. روی اون یه لایه بستنی سفید بذارین. حال یه لایه بستنی کاکائویی روی اون بذارین. اگه یه لایه صاف نبود نگران نباشین، با گذاشتن کراکرها صاف می شه. پس باز روی بستنی کاکائویی هم یه لایه کراکر بچینید. باید سریع عمل کنین تا بستنی آب نشه. باز یه لایه بستنی سفید و بعد بازم یه لایه دیگه کراکر بچینید. در آخر هم باز یه لایه نازک تر از قبل بستنی سفید بذارین. ظرف رو بپوشونین و داخل فریزر بذارین.

کیک بستنی

بیسکوییتای کرمدار رو خرد کنین. اگه از شکلات آب شده می خواین استفاده کنین در این مرحله اونو آماده کنین. حال کیک بستنی رو بیارین بیرون از فریزر و روی اونو با شکلات آب شده یا چیپس شکلات، و پاشیدن نقلای کوچیک رنگی تزئین کنین. تیکه های بیسکوییت رو هم روی کیک بچینید و باز کیک رو داخل فریزر بذارین. بعد از گذشت چند ساعت کیک بستنی شما آماده سرو کردنه.

کیک بستنی در ایران

در ایران هم خیلی از افراد خواهان کیک بستنی هستن. بخاطر این این کیک رو در خیلی از قنادیا می تونین پیدا کنین اما از نظر کیفی همه قنادیا محصولی مشابه رو دسترس شما قرار میدن؟ قنادی ناتلی در میان شکلای جور واجور جور واجور اجناس خود، بخشی داره به نام دسرهای فریزری. در میون این دسرهای فریزری ۳۱ مدل جور واجور کیک بستنی هم هست. تعداد ۳۱ مدل یعنی اینکه دست شما واسه انتخاب بازه و سلیقه و ذائقه شما به هر صورتی که باشه، حتما کیک بستنیای ناتلی پاسخگوی اون هستن.

اجازه بدین اول نام این کیک بستنیا رو به شما بگیم. سه مدل کیک بستنی وانیل، سه مدل کیک بستنی توت فرنگی، چهار مدل کیک بستنی شکلاتی، دو مدل کیک بستنی کوکی که یکی از اونا به صورت رولته، سه مدل کیک بستنی اسنیکرز که یکی از اونا به شکل تارت بستنی آماده می شه، دو مدل کیک بستنی کیت کت، سه مدل کیک بستنی موکا، دو مدل کیک بستنی تافی کارامل، دو مدل کیک بستنی تمشک، پنج مدل کیک بستنی قهوه، یه مدل کیک بستنی اسپرسو و یه مدل هم تارت بستنی وانیل و تمشک.

کیک بستنی

کیک بستنیای ناتلی از دید طرح ظاهری هم تنوع خوب و قابل قبولی دارن. عموما به صورت گرد، رولتی و تارت بستنی جفت و جور می شن. دو مدل به طرح قلب و یه نمونه به صورت مربعی شکل هم در میان اونا دیده می شه. خامه، شکلات به صورت کرم و به صورت تیکه تیکه و قطعه های بریده شده، مغز یا پودر آجیلای جور واجور و البته توت فرنگی هم از تزئینات روی این کیک بستنیا هستن.

ناتلی در چهار نقطه شهر شعبه داره. شعبه مرکزی در خیابون سهروردی شمالی، پاسداران، نیاوران و تهران پارس. علاوه بر خرید حضوری از یکی از این چهار شعبه، شما می تونین با مراجعه به سایت ناتلی، مبادرت به خرید آنلاین کنین. اگه در منطقه دلیوری هم باشین که سفارش شما به صورت رایگان خدمتتان فرستاده میشه.

روش درست کردن کیک وارونه کرنبری

روش درست کردن کیک کلم عربی